豆果美食從網際網路角度剖析中國美食

豆果美食從網際網路角度剖析中國美食，日前，在剛剛結束的2013中國年度美食盛典上，豆果網基於對自身積累網際網路美食資料的分析，釋出了首份美食網路白皮書，從網際網路角度盤點2013年度中國美食行業，深入剖析美食網路的發展現狀及未來趨勢。

報告首先基於美食網路資料，盤點了中國十大美食城市，分別為廣州、北京、上海、成都、長沙、杭州、重慶、濟南、蘇州和西安。其中廣州、北京、上海排名前三，這三個城市在自身擁有豐富美食的基礎上，還同時匯聚了全國各地美食。豆果網副總裁朱虹介紹，網際網路時代通過對網友分享資料的分析，可以更全面地呈現各地區美食發展狀況，包括當地美食種類、美食受歡迎程度、飲食偏好、廚藝水平等。

除了最新出爐的中國十大美食城市，報告還評出了中國十大最愛“吃醋”城市、中國十大最“好酒”城市、中國十大最能“吃苦”城市、中國十大最能吃辣城市以及中國十大“甜蜜”城市，還有南北兩地美食盤點，以及十大最受歡迎年夜飯美食，餃子、紅燒魚、紅燒肉、板栗燒雞、糖醋排骨、四喜丸子、拔絲系列、紅燒豬蹄、青椒肉絲和燉雞湯位列其中，多角度剖析中國美食市場。

此外，報告還盤點了2013年各星座對烹飪的喜愛程度，其中，射手座和金牛座榮升最愛烹飪星座，而排在最後的是獅子座和摩羯座。

美食網路已經覆蓋千萬使用者，從網際網路角度盤點中國美食市場是此次報告的一大亮點。報告還對美食網路的發展現狀、使用者特性、網站價值、競爭環境等方面進行了深入分析，指出移動網際網路成為美食網路新增長點，將促進美食網路飛速發展。目前，國內美食類移動APP下載總量約為8000萬左右，其中豆果美食最新下載量已達4500萬，佔比超過50%。

儘管在行動網路豆果美食已經穩居第一，但相比於微博、微信等移動應用的裝機量還有很大差距，移動美食網路也依然處在發展初期。朱虹表示，飲食是大眾的剛性需求，大家可以一兩天不想著玩遊戲、不想著發微博，但卻不可以一兩天不想著吃飯，美食這一領域依舊是大眾最難割捨的。未來，美食網路差異化競爭、智慧推薦、健康報告、美食電商、美食終端、美食視訊等，將進一步助推移動美食網路發展，最大化挖掘廚房的經濟潛能。